L’Escapade Créole
Un menu aux saveurs antillaises, généreux et parfumé, qui vous transporte sous le soleil des Caraïbes le temps d’un repas. Entrée — Concombre à la créole Un concombre frais finement râpé, préparé à la créole avec des herbes aromatiques, des épices, une touche de citron vert et quelques notes légèrement relevées. Une entrée fraîche et pleine de caractère. Plat — Colombo de poulet créole Un savoureux colombo de poulet, mijoté avec son mélange d’épices créoles et accompagné de légumes fondants et d’un riz blanc parfumé. Un plat généreux, coloré et légèrement relevé, où les épices du colombo se mêlent aux parfums des Antilles. Dessert — Glace coco Une délicieuse glace à la noix de coco, douce, fraîche et onctueuse, servie dans un esprit tropical. La touche idéale pour terminer ce voyage gourmand tout en fraîcheur. L’esprit Ti’Punch William De la fraîcheur, des épices, de la gourmandise et surtout le goût authentique des îles dans votre assiette. Ti’Punch William — Une escale gourmande aux saveurs des Antilles
Entrées
Accras créoles De savoureux accras dorés et croustillants, délicatement parfumés aux épices et aux herbes créoles, accompagnés d’une sauce chien maison relevée juste comme il faut
